Miód posiada swoje unikalne właściwości, które zależą w dużej mierze od roślin, z jakich pszczoły zbierały nektar. Do najważniejszych pozycji należą:
- Miód wielokwiatowy (miód tysiąca kwiatów) - z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie.
- Miód rzepakowy - prawie bezbarwny wstanie płynnym lub ma barwę lekko słomkową i słaby zapach kwiatów rzepaku.
- Miód spadziowy - wytwarzają pszczoły z zebranej z drzew i roślin rolniczych wydzieliny produkowanej przez mszyce i czerwce.
- Miód lipowy - w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem.
